第 27 届 FHC 上海环球食品展将于 2024 年 11 月 12 - 14 日在上海新国际博览中心举行。此次展会由上海市餐饮烹饪行业协会和上海博华国际展览有限公司主办，仅限业内人士参观。展会规模宏大，面积达 20 万平方米，预计有超 3000 家来自全球 50 多个国家和地区的展商参展，专业买家超 17 万。展品涵盖肉类、水产品、休闲食品等众多品类。同时，展会期间将举办近 20 场行业论坛和 6 项创新赛事。

以下是该展会的详细信息：

1. 基本信息：

• 举办地点：上海市浦东新区龙阳路 2345 号。

• 主办单位：上海市餐饮烹饪行业协会、上海博华国际展览有限公司。

• 开放时间：2024 年 11 月 12 日 9:00–18:00；2024 年 11 月 13 日 9:00–18:00；2024 年 11 月 14 日 9:00–15:00。

• 入场要求：仅限业内人士参观，18 岁以下人士谢绝入场。

2. 展会规模：

   展出面积达 200,000 平方米，预计将吸引来自全球超过 50 个国家和地区的展团及展商，参展企业超过 3000 家，专业买家超过 17 万。

3. 展品范围：

   包含肉类及水产品、休闲食品、乳制品、甜食及巧克力、餐饮供应链及食材、调味料及粮油、咖啡茶饮、烘焙轻餐、食品加工及包装、预制菜及中央厨房等。

4. 配套活动：

• 展会现场三天期间将打造近 20 场形态、内容、主题各异的 “头脑风暴”，包括上海餐饮创建国际美食之都专题论坛、FHC 国际餐饮烹饪产业大会、中国外卖产业大会、中华餐饮双创论坛等行业论坛。

• 还将设立包含 2024FHC 澳洲红肉庖丁挑战赛在内的 6 项创新赛事，国际权威裁判助阵，全球数百名选手同台竞技。

5. 展会亮点：

• 渠道买家云集：近 500 家进口代理商、经销商、零售、商超、电商等渠道买家参与，为国内外食品食材的采购提供了高效的平台。

• 内外跨境直采：来自 50 多个国家及地区的展团及展商汇聚，提供了丰富的跨境直采机会，促进了国内外食品行业的交流与合作。

• 行业高峰论坛：举办 20 + 高峰行业论坛，邀请品牌高层、行业资深大咖等深入探讨餐饮、零售、电商、出海等热门话题，为行业发展提供了前沿的思想和观点。

• 国际赛事活动：烹饪、烘焙、咖啡、潮饮等国际赛事悉数亮相，为专业人士提供了展示技能和交流学习的平台。

6. 展会影响力：

   FHC 上海环球食品展历经二十余年的成长发展，已成为中国进出口食品市场的风向标，为各大跨国公司打造了进驻中国食品饮料市场的重要平台。